Новости города БезФормата.Ru
Ангарск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что вы готовите на зиму?

Что вы готовите на зиму? - Газета Время
Фото: angvremya.ru

В сентябре даже такие красавицы, как Елена ГУРЕНКОВА, надевают спортивные костюмы, засучивают рукава и работают на дачах.

Елена ГУРЕНКОВА, заместитель начальника управления образования АГО:
- Обожаю аджику! Беру на глаз примерно пополам сладкого и острого перца, перекручиваю на мясорубке, затем тушу в масле. Добавляю морковь и помидоры (процентов по 20 от общего количества всех ингредиентов), измельчённые на мясорубке. Всё провариваю, по вкусу сахар и соль. Шикарная получается! Острая! Я добавляю её во все блюда, особенно люблю с мясом.

Игорь ВАНКОН, директор реабилитационного центра «Перекресток семи дорог»:
- Моя жена Ирина так солит помидоры, что пальчики оближешь! Этой осенью жена уехала из города, а помидоры в теплице зреют и зреют, пришлось солить. Скажу, что мой первый опыт вышел удачным – банки с помидорами стоят в гараже и не взрываются. Итак, мужчины, засучите рукава! Сначала стерилизуем трехлитровые банки, укладываем помидоры. Потом готовим рассол: полтора литра воды , 6 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки соли, чеснок, штук 8 горошин перца и одна гвоздика. Доводим до кипения и заливаем помидоры, немного погодя рассол сливаем и опять доводим до кипения и снова заливаем в банку, добавляем столовую ложку 70-процентного уксуса, закатываем крышку, банку переворачиваем и укутываем в теплое. Утром уносим в гараж.

Татьяна АНДРЕЕВА, руководитель народно-циркового коллектива «Шари-вари»:
- Думаю купить перцев и сделать лечо. Знаю, сколько людей, столько и его рецептов. Одни делают лечо погуще, с пассированной морковкой и луком, как закуску. Другие к основным компонентам добавляют отварную круглую фасоль или стручковую. Наша семья любит лечо жиденькое, но чтобы перчики чуть подхрустывали. Помидоры кручу в мясорубке, протираю сквозь сито, чтобы освободить от шкурок, и кипячу минут 15. Потом добавляю порезанные перцы и тоже кипячу. Лечо трудно испортить, а отрегулировать вкус можно солью и сахаром.

Игорь ЛЕЛЮК, заведующий отделением ультразвуковой диагностикой городской больницы № 1:
- Ради экономии времени на готовку мы стали делать борщевую заправку. Старший сын чистит овощи, младший с мамой их трет. Я банки закатываю. Зимой остается только мясо сварить, картошку порезать да пол-литровую банку заправки целиком в кастрюлю добавить.
Ингредиенты: 1,5 кг свёклы, 1 кг мясистых помидоров, 500 г лука, 500 г моркови, 1 стакан растительного масла, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. 90-процентного уксуса. Свёклу и морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками. Помидоры измельчите в пюре и дайте закипеть. Снимите пенку, выложите морковь и свёклу, доведите до кипения, добавьте лук и снова доведите до кипения, помешивая. Добавьте соль, растительное масло, ложку уксуса, перемешайте и варите на среднем огне в течение 30 минут. Добавьте оставшийся уксус, перемешайте, прогрейте в течение 5 минут и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте. Можно добавить сахар, лавровый лист, чеснок, чёрный перец, укроп (зелень или семена) и другие. Все специи добавляются в свекольную массу за 10 минут до конца варки.


... Полный текст статьи читайте
в печатном выпуске газеты ВРЕМЯ.
Подписаться на газету, а также
на электронную версию газеты в формате PDF
можно по т. 52-29-55, 8950-134-77-30
Опрос: "богатство" начинается от 100 тыс в месяц - Иркутская торговая газетаРоссиянам для счастья нужна зарплата в 50 тыс. рублей ежемесячно. Такие результаты опроса ФОМ приводит РИА Новости.
16.10.2017 Иркутская торговая газета
Будем вместе! - Газета ВремяПочему читатели и газета нужны друг другу Складная походная столовая группа ждёт своего подписчика.
13.10.2017 Газета Время
Сколько ждать? - Газета ВремяСначала человек ждёт лучшей жизни, потом - индексированной пенсии. - После выхода на пенсию я несколько лет работала.
13.10.2017 Газета Время
Что вам мешает жить? - Газета ВремяМалый бизнес - это всегда игра: шах? или уже мат? Повод: сегодня, 12 октября, в 15.00, в Иркутске, возле стадиона «Труд», состоится митинг предпринимателей.
13.10.2017 Газета Время
Синоптики погодного центра "Фобос" прогнозируют новую магнитную бурю. В ближайшие дни Земли достигнет новая порция солнечного ветра, что станет причиной очередной магнитной бури,
11.10.2017 Газета Время
0-02-05-f9af9980381c3e00fd8489427b95406b42e97130b1c10ea202e00a35257d2e4f_full-800x600 - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин Фото: Пресс-служба ГУ МВД России по Иркутской области   1 of 1 В Ангарске сотрудники полиции разбираются в обстоятельствах дорожно-транспортного происшествия с участием автомобиля скорой помощи,
17.10.2017 Газета Областная
Почти три года колонии за «дар ясновидения». В Братске осудили лжецелительницу - Братская Студия ТелевиденияЗахотела снять порчу и "нагадала" себе почти три года колонии. Лжецелительнице, промышлявшей в Братске, вынесли приговор.
17.10.2017 Братская Студия Телевидения
На днях сотрудники уголовного розыска при поддержке бойцов ОМОНа провели задержание двух ангарчан, совершивших 19 августа тяжкое преступление.
18.10.2017 Газета Время
Михаил Алексеевич оказался очень общительным человеком - Газета Копейка
Выживший: наша версия
Эта невероятная история произошла  вблизи поселка Кедрового в Усть-Илимском районе — места знатного для охотников и рыбаков.
Газета Копейка
NWMOgV2luKyY-r1280x0[1] - Газета Областная
Нападения на офис коммерческого банка и салон цифровой техники совершили в Иркутске
Автор: Юрий Юдин   1 of 1 Фото: 24auto.ru Сотрудники уголовного розыска Межмуниципального управления МВД России «Иркутское» проводят комплекс оперативно-розыскных мероприятий направленный на установление личностей подозреваемых,
Газета Областная
На месте дорожного инцидента работают полицейские. - АиФ Иркутск
В центре Иркутска трамвай протаранил легковушку
Фото и видео с места ДТП опубликовали очевидцы. Обзор ДТП: автокран опрокинулся на спуске к Глазковскому мосту в Иркутске В центре Иркутска произошла авария с трамваем.
АиФ Иркутск
Памятная табличка в Листвянке - Газета КопейкаПамятная табличка о посещении Листвянки знаменитым писателем в 1890 году оказалась не согласована В июне 1890 года Антон Павлович Чехов во время своего путешествия на Сахалин заехал в Листвянку и несколько дней жил на
18.10.2017 Газета Копейка
d44b4740 - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин Фото: Пресс-служба губернатора и правительства Иркутской области   1 of 1 Дни Иркутской области завершились в Москве.
17.10.2017 Газета Областная
Музыканты группы «Шоно». - АиФ ИркутскГде искать душу народа, узнать его природу и сущность, как не в фольклоре?
17.10.2017 АиФ Иркутск
Памятник сибирской шишке - Газета Копейка
Памятник сибирской шишке
В сквере молодоженов в Нижнеудинске установили памятник сибирской шишке. Идея принадлежит индивидуальному предпринимателю Дмитрию Витошкину.
Газета Копейка
Бэйсэн? Нет, Улуг-Даг
Одна из самых малочисленных народностей России — сойоты — возродила национальный праздник В течение прошлого века сойоты предпринимали несколько попыток заявить о себе как о малой народности — увы, ничего не получилось.
Газета Копейка
Мать убитого на Байкале борца Юрия Власко: «Четвертый нападавший до сих пор на свободе» - Комсомольская правдаВ соцсетях собирают деньги на оплату услуг юриста, чтобы привлечь к ответственности всех виновников трагедии [видео] Дмитрий НИСИФОРОВ Сообщение о том, что задержан третий соучастник убийства на Байкале борца Юрия Власко ,
17.10.2017 Комсомольская правда
862fc26ddc[1] - Газета Областная  1 of 1 Фото: www.bc-like.com 22 октября в физкультурно-оздоровительном комплексе «Олимп-ИЯ» пройдут соревнования по баскетболу на Кубок мэра Тулуна среди организаций города.
17.10.2017 Газета Областная
В Иркутске осудили мужчину, хранившего почти 4 кг марихуаны - ИА Байкал ИнфоИркутянина осудили за хранение почти 4 кг марихуаны. Как 17 октября 2017 года сообщила Восточно-Сибирская транспортная прокуратура, 11 октября Иркутский районный суд вынес обвинительный приговор в отношении мужчины,
17.10.2017 ИА Байкал Инфо
Воробьева возвращается
В иркутском спорткомплексе «Байкал-Арена» прошел IV турнир на призы первой российской олимпийской чемпионки по женской борьбе «Отдыхала, занималась своим здоровьем, лечила старые травмы, занималась общественной деятельностью»,
Газета Копейка
Турнир на призы Натальи Воробьевой в Иркутске - АиФ Иркутск
Турнир на призы Натальи Воробьевой в Иркутске
В минувшие выходные, 14 и 15 октября в Иркутске состоялся IV Всероссийский турнир по женской вольной борьбе на призы олимпийской чемпионки Натальи Воробьевой.
АиФ Иркутск
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиВ ходе оперативно-профилактического мероприятия «Нелегальный автобус», проводимого на территории Черемховского района,
17.10.2017 ГУ МВД Иркутской области
Деятельность школы №36 приостановлена - ТРК БратскС 14 октября приостановлена деятельность школы №36. Это решение принято территориальным отделом Роспотребнадзора, который зарегистрировал в образовательном учреждении вспышку вирусного заболевания.
16.10.2017 ТРК Братск
Самолет МС-21 совершил первый полет из Иркутска в Москву - IrkutskMedia.RuЛайнер приземлился в аэропорту "Жуковский" Пассажирский лайнер МС-21-300 совершил свой первый полет из Иркутска в Москву: самолет приземлился в столичном аэропорту "Жуковский" сегодня, 17 октября.
17.10.2017 IrkutskMedia.Ru
В Иркутской области возбуждено уголовное дело в отношении водителя катка - Следственный комитетСледственным отделом по г. Усть-Илимск Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области возбуждено уголовное дело в отношении 57-летнего тракториста-машиниста асфальтоукладочного катка,
17.10.2017 Следственный комитет
В Иркутской области возбуждено уголовное дело по факту смерти младенца - Следственный комитетСледственным отделом по г. Черемхово регионального Следственного управления возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.10.2017 Следственный комитет