Новости города БезФормата.Ru
Ангарск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что вы готовите на зиму?

Что вы готовите на зиму? - Газета Время
Фото: angvremya.ru

В сентябре даже такие красавицы, как Елена ГУРЕНКОВА, надевают спортивные костюмы, засучивают рукава и работают на дачах.

Елена ГУРЕНКОВА, заместитель начальника управления образования АГО:
- Обожаю аджику! Беру на глаз примерно пополам сладкого и острого перца, перекручиваю на мясорубке, затем тушу в масле. Добавляю морковь и помидоры (процентов по 20 от общего количества всех ингредиентов), измельчённые на мясорубке. Всё провариваю, по вкусу сахар и соль. Шикарная получается! Острая! Я добавляю её во все блюда, особенно люблю с мясом.

Игорь ВАНКОН, директор реабилитационного центра «Перекресток семи дорог»:
- Моя жена Ирина так солит помидоры, что пальчики оближешь! Этой осенью жена уехала из города, а помидоры в теплице зреют и зреют, пришлось солить. Скажу, что мой первый опыт вышел удачным – банки с помидорами стоят в гараже и не взрываются. Итак, мужчины, засучите рукава! Сначала стерилизуем трехлитровые банки, укладываем помидоры. Потом готовим рассол: полтора литра воды , 6 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки соли, чеснок, штук 8 горошин перца и одна гвоздика. Доводим до кипения и заливаем помидоры, немного погодя рассол сливаем и опять доводим до кипения и снова заливаем в банку, добавляем столовую ложку 70-процентного уксуса, закатываем крышку, банку переворачиваем и укутываем в теплое. Утром уносим в гараж.

Татьяна АНДРЕЕВА, руководитель народно-циркового коллектива «Шари-вари»:
- Думаю купить перцев и сделать лечо. Знаю, сколько людей, столько и его рецептов. Одни делают лечо погуще, с пассированной морковкой и луком, как закуску. Другие к основным компонентам добавляют отварную круглую фасоль или стручковую. Наша семья любит лечо жиденькое, но чтобы перчики чуть подхрустывали. Помидоры кручу в мясорубке, протираю сквозь сито, чтобы освободить от шкурок, и кипячу минут 15. Потом добавляю порезанные перцы и тоже кипячу. Лечо трудно испортить, а отрегулировать вкус можно солью и сахаром.

Игорь ЛЕЛЮК, заведующий отделением ультразвуковой диагностикой городской больницы № 1:
- Ради экономии времени на готовку мы стали делать борщевую заправку. Старший сын чистит овощи, младший с мамой их трет. Я банки закатываю. Зимой остается только мясо сварить, картошку порезать да пол-литровую банку заправки целиком в кастрюлю добавить.
Ингредиенты: 1,5 кг свёклы, 1 кг мясистых помидоров, 500 г лука, 500 г моркови, 1 стакан растительного масла, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. 90-процентного уксуса. Свёклу и морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками. Помидоры измельчите в пюре и дайте закипеть. Снимите пенку, выложите морковь и свёклу, доведите до кипения, добавьте лук и снова доведите до кипения, помешивая. Добавьте соль, растительное масло, ложку уксуса, перемешайте и варите на среднем огне в течение 30 минут. Добавьте оставшийся уксус, перемешайте, прогрейте в течение 5 минут и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте. Можно добавить сахар, лавровый лист, чеснок, чёрный перец, укроп (зелень или семена) и другие. Все специи добавляются в свекольную массу за 10 минут до конца варки.


... Полный текст статьи читайте
в печатном выпуске газеты ВРЕМЯ.
Подписаться на газету, а также
на электронную версию газеты в формате PDF
можно по т. 52-29-55, 8950-134-77-30
В Иркутской области продолжают расселять погорельцев. Так, все 563 жителя поселка Бубновка в Киренском районе получили компенсации общей суммой 418 миллионов рублей и купили новые дома или квартиры.
15.12.2017 Газета Время
Следственный комитет по Иркутской области завершил расследование в отношении Михаила Попкова, более известного как «Ангарский маньяк».
15.12.2017 Газета Время
По результатам опроса фонда "Общественное мнение" (ФОМ), опубликованного 12 декабря 2017 года, заболев, 33% россиян обращаются к врачам, 63% предпочитают заниматься самолечением.
13.12.2017 Газета Иркутск
Управлением Генеральной прокуратуры РФ в Сибирском федеральном округе проанализирована практика прокурорского надзора в сфере содействия занятости населения и защиты от безработицы.
13.12.2017 Прокуратура Иркутской области
В Иркутской области продолжают расселять погорельцев. Так, все 563 жителя поселка Бубновка в Киренском районе получили компенсации общей суммой 418 миллионов рублей и купили новые дома или квартиры.
13.12.2017 Газета Время
Пять человек, пострадавших в аварии, находятся в Тулунской больнице. Фото: ГУ МВД по Иркутской области - Комсомольская правдаЕще пять человек, среди которых двое подростков, пострадали [фото, подробности] Любовь АРБАТСКАЯ Жуткая трагедия 16 декабря потрясла маленькое село Бурхун Тулунского района.
16.12.2017 Комсомольская правда
ДТП в Иркутской области: столкнулись автомобиль и грузовик, погиб мужчина - Комсомольская правдаЕще пять человек пострадали Любовь АРБАТСКАЯ В субботу, 16 декабря, на 11 километре автодороги, соединяющей города Тулун и Братск, произошла страшная авария.
16.12.2017 Комсомольская правда
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской области15 декабря в темное время суток на участке автодороги "Бохан - Тихоновка" 40-летний местный житель Николай Шадурский, управляя автомобилем "Рено-Логан", выполняя разворот, не справился с управлением и оказался в кювете.
16.12.2017 ГУ МВД Иркутской области
IMG_9185(2)-800x600 - Газета Областная
Учитель физкультуры и школьник погибли в ДТП под Тулуном
Следственным отделом по городу Тулун Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области начата доследственная проверка в отношении администрации школы села Бурхун Тулунского района
Газета Областная
Попков убил 81 женщину. ФОТО: СУ СК РФ по Иркутской области. - Комсомольская правда
Ангарский маньяк Попков, убивший 81 женщину, может признаться в новых зверствах
Корреспондент «Комсомолки» спустя 3 года снова встретилась с извергом [эксклюзив, видео, фото] Яна ЛИСИНА Следственный комитет завершил расследование по делу ангарского маньяка Михаила Попкова .
Комсомольская правда
Попков-1 - Газета Областная
«Ангарский маньяк» предстанет перед судом по 60 новым эпизодам
В Иркутске перед судом предстанет «ангарский маньяк», обвиняемый в совершении 60 преступлений.
Газета Областная
В числе победителей Второго конкурса МЧС России «Искусство на службе спасения» – театральная студия «Открытие» Главного управления - МЧС Иркутской областиИнститут культуры МЧС России во главе с народным артистом России Николаем Петровичем Бурляевым подвёл итоги Второго общероссийского ведомственного конкурса МЧС России - «Искусство на службе спасения».
17.12.2017 МЧС Иркутской области
Ученики Виталия Смагина в память о художнике написали картины на холстах,  оставшихся в  его мастерской - ИрГТУ  Иркутян и гостей города приглашают посетить выставку « Пространство творчества.
15.12.2017 ИрГТУ
В Братске проходит V открытый областной конкурс фортепианных ансамблей и концертмейстерской практики - Администрация г.БратскСегодня в Братске, в концертном зале Детской школы искусств №1, начался V открытый областной конкурс фортепианных ансамблей и концертмейстерской практики среди учащихся и преподавателей ДШИ Иркутской области.
15.12.2017 Администрация г.Братск
Выставка котят редких пород пройдет в Иркутске - Комсомольская правда
Выставка котят редких пород пройдет в Иркутске
Полюбоваться на пушистых питомцев можно будет в краеведческом музее Любовь АРБАТСКАЯ Совсем скоро наступит настоящий праздник для любителей кошек.
Комсомольская правда
1 - Газета Областная
Фестиваль бального танца «Хрустальные ступени» пройдет в Иркутске
16 и 17 декабря в актовом зале ИрНИТУ состоится фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
Газета Областная
Иркутский режиссер представит ангарчанам свой новый фильм - Газета Время
Иркутский режиссер представит ангарчанам свой новый фильм
При поддержке Иркутской областной юношеской библиотеки им. Иосифа Уткина в Ангарске состоится творческая встреча с иркутским режиссером Юрием Яшниковым.
Газета Время
«Ермак» всухую обыграл на выезде ХК «Саров». Фото: официальный сайт Высшей хоккейной лиги. - Комсомольская правдаАнгарчане победой завершили выездную серию Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Хоккеисты ангарского «Ермака» в очередном выездном матче Высшей хоккейной лиги всухую обыграли ХК «Саров» со счетом 3:0.
16.12.2017 Комсомольская правда
ХК «Ермак» обыграл на выезде «Саратов» со счетом 3:0 - NewIrkutsk.RuИгра состоялась 15 декабря в рамках чемпионата ВХЛ. На льду столкнулись хоккейная команда из Ангарска «Ермак» и «Саратов».
16.12.2017 NewIrkutsk.Ru
Проезд по улице Плеханова в Иркутске ограничили до 22 декабря. Фото: "Яндекс.Карты". - Комсомольская правдаРабочие отремонтируют там водопроводные сети Любовь АРБАТСКАЯ Внимание, автомобилисты!
16.12.2017 Комсомольская правда
UvjnNVWZaHk - Газета Областная
Лучший детский тренер
Детские тренеры будут востребованы всегда, а детских спортивных школ много не бывает.
Газета Областная
7[1] - Газета Областная
Лучших спортсменов наградили в Иркутской области
14 декабря в Иркутске состоялась торжественная церемония награждения за лучшие достижения в сфере физической культуры и спорта в Иркутской области.
Газета Областная
Новый спортивный комплекс построили в Бодайбо. Фото: пресс-служба правительства Иркутской области. - Комсомольская правда
Новый спортивный комплекс построили в Бодайбо
Посетители пойдут в него после новогодних праздников Любовь АРБАТСКАЯ В Бодайбо, что на севере Иркутской области, скоро откроется новый спортивный комплекс.
Комсомольская правда
Пять человек, пострадавших в аварии, находятся в Тулунской больнице. Фото: ГУ МВД по Иркутской области - Комсомольская правдаЕще пять человек, среди которых двое подростков, пострадали [фото, подробности] Любовь АРБАТСКАЯ Жуткая трагедия 16 декабря потрясла маленькое село Бурхун Тулунского района.
16.12.2017 Комсомольская правда
В Иркутске перед судом предстанет «ангарский маньяк» Михаил Попков, обвиняемый в совершении шестидесяти преступлений - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области завершено расследование уголовного дела в отношении Михаила Попкова, обвиняемого в совершении 60 эпизодов преступлений,
15.12.2017 Следственный комитет
Выражаю глубокие соболезнования родным и близким в связи со смертью Почетного гражданина города Иркутска, доктора географических наук, главного научного сотрудника института географии СО РАН Алексея Васильевича Белова.
16.12.2017 Администрация г.Иркутск
Размер не имеет значения - Газета ВремяКак подкидыш дом охраняет У нашего семилетнего Руфуса над входом в будку висит табличка «Я добегу до забора за 2 секунды!
16.12.2017 Газета Время
Тулунской межрайонной прокуратурой проводится проверки по факту автомобильной аварии, в результате которой погибли учитель и 16-летний ученик школы с. Бурхун Тулунского района, еще двое школьников и трое взрослых пострадали.
16.12.2017 Прокуратура Иркутской области