Новости города БезФормата.Ru
Ангарск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Секреты идеальной яичницы-глазуньи - AllAngarsk.Ru
Фото: allangarsk.ru
Многие мужчины все ещё ломают голову над тем, что подарить на 8 марта своей любимой жёнушке, или подруге. На самом деле всё очень-очень просто, и выручить вас может простой завтрак в постель, меню которого вовсе не обязательно должно быть изысканным, самое главное, чтобы то, что налито в стакан (сок) или чашечку (кофе или чай), а также положено в тарелку было вкусным. В тарелку можно положить много чего, но вы можете выложить на неё свою любимую «глазунью», которая считается традиционным мужским блюдом, но почему бы не подать его утром 8 марта своей любимой?

С одной стороны, «глазунья» очень простое блюдо, с другой стороны, идеальная «глазунья» у неопытного повара получается крайне редко. Поэтому, учимся делать идеальную «глазунью».

— Сковорода—

Чтобы приготовить «глазунью» из разряда «пальчики оближешь» необходимо взять толстостенную чугунную сковороду с высокими бортами. На точно такой же сковороде можно приготовить идеальный стейк, но мы о «глазунье». Среднеразмерная чугунная сковорода может быть использована для приготовления «глазуньи» из 5-6 яиц.

— Масло —

Для классической яичницы важна хрустящая корочка снизу, она обязательно должна контрастировать с мягким желтком. Жарят «глазунью» только на сливочном масле, предварительно разогрев сковороду и бросив на неё кусочек сливочного масла. Помните, никакое другое масло не сможет подчеркнуть нежный вкус яиц.

— Процесс приготовления —

Нагретая сковорода, разогретое сливочное масло на среднем огне начинает шипеть, в этот момент разбиваются яйца прямо в сковороду, (главное, это сохранить целым желток) и жарятся пока края белка не станут тонкими. После этого яичница солится и слегка перчится. Аккуратно отправляется на плоскую тарелку подходящего размера и подается к столу с кусочком горячего тоста и сливочным маслом.

—Гарнир —

«Глазунья» хороша сама по себе, но вы можете добавить к ней кусочки хрустящего жаренного бекона, помидоры, твердый сыр, тонко порезанную колбаску, обжаренные грибы, тушеные овощи и так далее. Интересно, вкусно и празднично выглядит «глазунья» с лососем и свежей зеленью.

Вот ваш завтрак и подарок для любимой на 8 марта готов!
Внимание! Сильные морозы, снегопад и порывистый ветер прогнозируют синоптики на ближайшие дни в Иркутской области - МЧС Иркутской области18 и 19 января по сообщению Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды на территории региона установятся аномально низкие температуры, усилится ветер, в северных районах пройдет сильный снег.
17.01.2018 МЧС Иркутской области
Грамотно спланированными совместными мероприятиями сотрудников уголовного розыска Межмуниципального управления МВД России «Иркутское», оперативников города Саянска,
17.01.2018 ГУ МВД Иркутской области
В течение нескольких часов сотрудники уголовного розыска установили предполагаемую виновницу исчезновения крупной суммы, накопленной пожилой женщиной на «чёрный день».
17.01.2018 ГУ МВД Иркутской области
В Тулунском лесничестве задержаны трое граждан, рубивших сосны ради сбора шишек - Агентство лесного хозяйства   Трое жителей поселка Утай Тулунского района задержаны за незаконную рубку сосны.
17.01.2018 Агентство лесного хозяйства
Грамотно спланированными совместными мероприятиями сотрудников уголовного розыска Межмуниципального управления МВД России «Иркутское», оперативников города Саянска,
17.01.2018 ГУ МВД Иркутской области
Троих братчанок осудили за мошенничество с маткапиталом - NewIrkutsk.RuТри жительницы Братска пытались обмануть Пенсионный фонд. За мошеннические действия с материнским капиталом Братский городской суд назначил наказание в виде лишения свободы от 1 года 10 месяцев до 3 лет условно,
17.01.2018 NewIrkutsk.Ru
В Братске организатор праздников стала жертвой мошенников - Братская Студия ТелевиденияОрганизатор праздников стала жертвой мошенников в Братске. 64-летняя женщина разместила в Интернете объявление о предоставлении развлекательных услуг.
16.01.2018 Братская Студия Телевидения
IMG-0f2fea9d94257804c432e30f8be46570-V - Газета Областная
Ушли под лед
Несанкционированные ледовые переправы опасны, постоянно предупреждают спасатели.Однако происшествий на льду в Приангарье меньше не становится.
Газета Областная
В Усолье следователи проводят проверку по факту самовольного ухода детей из дома - Газета Областная
В Усолье следователи проводят проверку по факту самовольного ухода детей из дома
Следственным отделом по городу Усолье-Сибирское СУ СКР по Иркутской области начата доследственная проверка по статье 156 УК РФ (неисполнение обязанностей по воспитанию несовершеннолетнего).
Газета Областная
В Братске экипаж ДПС спас водителя такси от агрессивного пассажира - Газета Областная
В Братске экипаж ДПС спас водителя такси от агрессивного пассажира
В ночь на Старый Новый год сотрудники Госавтоинспекции во время дежурства на трассе в окрестностях жилого района Порожский около половины третьего часов ночи заметили впереди идущий автомобиль,
Газета Областная
69 иорданей проверены на безопасность в Иркутской области - МЧС Иркутской областиНа сегодняшний день государственные инспекторы по маломерным судам осмотрели и дали заключение о пригодности 69 мест массового выхода на лёд, где утром в праздник Крещения будут подготовлены иордани.
17.01.2018 МЧС Иркутской области
В номинации «Развитие и продвижение территорий» представлен Первый Иркутский международный книжный фестиваль - Сибирские новостиОбъявлены номинанты Региональной премии в области развития общественных связей «Серебряный Лучник» — Сибирь.
17.01.2018 Сибирские новости
Нажмите для просмотра в полном размере... - Медицинский техникумДень матери в России отмечается в последнее воскресенье ноября. В этот день принято поздравлять матерей и беременных женщин, в отличие от Международного женского дня,
17.01.2018 Медицинский техникум
IMG_4785_resize - Газета Областная
Лента времени Валентина Распутина
Узнать больше о творчестве и личной жизни Валентина Распутина, увидеть его личные вещи и фотографии теперь сможет любой желающий.
Газета Областная
MU7A7845 - Газета Областная
Человек-оркестр
Выставка одного из самых известных иркутских художников «Виталий Смагин. Живопись, графика» открылась в Художественном музее.
Газета Областная
IMG_1057 - Газета Областная
То, что осталось за кадром
В иркутском Доме кино открылась выставка фотографий со съемок фильмов известных российских режиссеров.
Газета Областная
Нажмите для просмотра в полном размере... - Медицинский техникум07.12.2017 состоялся шахматный турнир среди  обучающихся специальных профессиональных образовательных учреждений г. Черемхово.
17.01.2018 Медицинский техникум
С 27 по 29 января в Братске пройдет  первенство Сибирского федерального округа по санному спорту. - Наш БратскС 27 по 29 января в Братске пройдет  первенство Сибирского федерального округа по санному спорту.
17.01.2018 Наш Братск
Женская и мужская сборные команды Иркутской области по керлингу с 19 января по 4 февраля проведут тренировочные сборы на базе олимпийской подготовки по зимним видам спорта в Харбине (КНР).
17.01.2018 Министерство спорта
d5PF2pO7VXw - Газета Областная
Задача – стать единым целым
Каждый год в дни январских каникул по всей стране молодые хоккеисты выясняют, кто сильнее.
Газета Областная
IMG_5601_resize - Газета Областная
Легкая атлетика в Иркутской области: быстрее, выше, сильнее!
Главное легкоатлетическое событие зимнего сезона в Иркутске прошло в «Байкал-Арене» 13 и 14 января.
Газета Областная
B3MQiORCQAEOplY - Газета Областная
Роман Кузнецов стал серебряным призером I этапа международного турнира «Большой шлем» по тхэквондо
Иркутский спортсмен Роман Кузнецов стал серебряным призером I этапа международного турнира «Большой шлем» по тхэквондо, который прошел 13 января в Уси в Китае?
Газета Областная
Внимание! Сильные морозы, снегопад и порывистый ветер прогнозируют синоптики на ближайшие дни в Иркутской области - МЧС Иркутской области18 и 19 января по сообщению Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды на территории региона установятся аномально низкие температуры, усилится ветер, в северных районах пройдет сильный снег.
17.01.2018 МЧС Иркутской области
Грамотно спланированными совместными мероприятиями сотрудников уголовного розыска Межмуниципального управления МВД России «Иркутское», оперативников города Саянска,
17.01.2018 ГУ МВД Иркутской области
В течение нескольких часов сотрудники уголовного розыска установили предполагаемую виновницу исчезновения крупной суммы, накопленной пожилой женщиной на «чёрный день».
17.01.2018 ГУ МВД Иркутской области
В Тулунском лесничестве задержаны трое граждан, рубивших сосны ради сбора шишек - Агентство лесного хозяйства   Трое жителей поселка Утай Тулунского района задержаны за незаконную рубку сосны.
17.01.2018 Агентство лесного хозяйства
В Братске сократилось количество пациентов с инфекционной и паразитарной заболеваемостью - Администрация г.БратскВ Братске в декабре 2017 года пациентов с инфекционной и паразитарной заболеваемостью было зарегистрировано на 17,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
17.01.2018 Администрация г.Братск