Новости города БезФормата.Ru
Ангарск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что съесть, когда хочется «чего-нибудь вредного»?

Вечерний жор
Замечали, что потребность в сладком и жирном просыпается ближе к вечеру? Ученые Гарвардского и Орегонского университетов объяснили нездоровую закономерность. Результаты исследования, опубликованные в журнале Obesity, демонстрируют связь аппетита с биологическими часами организма. Согласно биоритмам, перед сном тело запасается энергией, именно поэтому пик голода приходится на вечерние часы. И, наоборот, в 08:00 аппетит находится «в полусонном состоянии».

Так, в древности вечерняя трапеза помогала нашим предкам накопить необходимую энергию для утренней охоты, тогда как утреннее переедание могло стоить жизни. Времена изменились, но стрелки внутренних часов природа не перевела.

Неконтролируемое желание поесть
Стивен Витерли, эксперт в области пищевого поведения и автор книги «Почему люди любят мусорную пищу», 20 лет изучал особенности джанк-фуда (от англ. junk food — мусорная еда), пытаясь понять, почему гамбургеры, чипсы и булки вызывают у людей такой восторг.

Первый секрет — в несравненном комплексе ощущений: ни одно сбалансированное блюдо не может быть сладким, соленым, жирным одновременно и при этом таять во рту (а чипсы могут).
Второй — в самом составе «мусорной пищи». Состав такой еды быстро насыщает организм, посылая соответствующие сигналы в мозг, но уже через полчаса взбудораженный орган требует новой порции.
Производители тратят миллионы долларов, чтобы найти «идеальный вкус», разработать хрустящую корочку и добиться воздушной консистенции. А чем быстрее еда «тает во рту», тем менее калорийной она кажется.

Подбираем здоровые аналоги
Желание полакомиться чем-нибудь вредным отчасти продиктовано агрессивным маркетингом и нарушенным пищевым поведением. Однако похоже может проявляться дефицит полезных веществ. Значит, «купировать» нездоровую потребность можно полезными аналогами.

Тяга к шоколаду, скорее всего, говорит о дефиците магния. Попробуйте заменить шоколадную плитку орехами, семечками, бананами или авокадо — и прислушайтесь к своим ощущениям.
Потребность в булках и хлебобулочных изделиях первого сорта — вероятный недостаток незаменимых аминокислот. В качестве «заменителей» подойдут рыба, яйца и орехи.
Если хочется жареного — организму не хватает жиров. Жареное мясо можно заменить орехами (особенно миндалем и кешью).
Хочется спиртного? Попробуйте восполнить дефицит калия и кальция медом, морской капустой и цитрусовыми.
Альтернативой сладкой газировке может стать минеральная вода или минеральные напитки с добавлением сока — возможно, организму требуется восполнить водный баланс.
Заменить фаст-фуд способен только сбалансированный прием пищи — вы просто хотите есть, не нагружайте свой организм «мусором»!
Непреодолимое желание заказать пиццу чаще всего говорит о дефиците жирных кислот. Вместо нее можно приготовить стейк из лосося, съесть горсть грецких орехов или на худой конец выпить ложку льняного масла.
Высокоуглеводные продукты (от печенья до тортов). Попробуйте подобрать витаминно-минеральный комплекс. Нехватку важных элементов мозг компенсирует избытком серотонина, который вырабатывается в ответ на сладости.
Почему меняются вкусовые предпочтения?
Если раньше без соленых огурцов вы не могли прожить и дня, а теперь едите только постные продукты, не упускайте этот факт из вида. Резкая смена вкусовых пристрастий часто говорит о серьезных нарушениях (беременных это не касается).

Любителям кислых продуктов стоит проверить кислотность желудка. Страсть к квашеной капусте могут испытывать люди с гастритом.
Хочется острого — не хватает пищеварительных ферментов (острые специи стимулируют пищеварение).
Хочется пресного — возможно, у вас язва, гастрит или заболевание печени и желчного пузыря.
Продукты, о вреде которых вы не догадываетесь
Иногда на все рекомендации хочется махнуть рукой и все-таки съесть «что-нибудь эдакое». В маленьких слабостях нет ничего страшного. Тем не менее под маской безобидных десертов часто скрываются калорийные бомбы. Вот три самых популярных пищевых лицемера.

Обязательно обращайте внимание на жирность молочных продуктов и читайте их состав, предупреждает врач-диетолог Лидия Ионова. Отдельного внимания заслуживает глазированный сырок. «По его составу можно изучать химию. Натуральный творог уступил место синтетическому творожному продукту, сливочное масло — растительным жирам. Но это еще полбеды. Производители не жалеют химических „улучшителей“. Вдобавок ко всем этим „прелестям“ — высокая калорийность: 40-граммовый сырок содержит больше 160 ккал».

Бутерброд с колбасой — тоже не лучший вариант. По своей калорийности это даже не перекус, а полноценный полдник, к тому же со скрытой угрозой. «Обычная колбаса практически не содержит мяса, зато жира и соли в ней — хоть отбавляй, — объясняет специалист. — Нитриты и нитраты придают продукту аппетитный розовый цвет. Сами по себе эти соединения не опасны, однако под действием ферментов в организме они превращаются в канцероген нитрозамин». Не доверяйте «плюшкам» без наполнителей — они также вредны, как пирожные с начинкой.

Многие с гордостью заявляют, что едят, например, круассаны „без всего“, не задумываясь, что слоеное тесто — это классическое сочетание насыщенных жиров и простых углеводов — масла и муки.
Лидия Ионова. Врач-диетолог
В общем, питайтесь правильно! Рациональное питание решает массу вопросов и естественным образом настраивает внутренние процессы, но и с ним усердствовать не стоит: зацикленность на правильном питании может привести к нервному расстройству.

LEV - ALL EMPATHY VENTURED
Служба сопровождения инвалидов по слуху помогает почти 650 жителям Приангарья - Usolie.InfoРегиональная диспетчерская служба для сопровождения инвалидов по слуху в Иркутской области (РДС) зарегистрировала с момента своего открытия 647 обратившихся за помощью из Иркутска, Ангарска, Братска, Нижнеудинска, Слюдянки,
19.10.2017 Usolie.Info
Суд приостановил деятельность организации, которая кормила учеников школы №36 - Наш БратскСуд приостановил деятельность организации, которая кормила учеников школы №36.
19.10.2017 Наш Братск
Юридическое лицо предпринимает меры к устранению нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства Братский городской суд приостановил деятельность школы №36,
19.10.2017 IrkutskMedia.Ru
Суд приостановил деятельность организации, которая кормила учеников школы №36 - Братская Студия ТелевиденияСуд приостановил деятельность организации, которая кормила учеников школы №36.
19.10.2017 Братская Студия Телевидения
Компания нарушала санитарно-эпидемиологического законодательство Братский городской суд приостановил работу фирмы "Школьное питание", которая поставляла питание в школу №36 в Братске.
19.10.2017 IrkutskMedia.Ru
Филиал поликлиники в микрорайоне Союз в Иркутске останется в том же помещении - ИА Байкал ИнфоС собственником помещения, в котором располагается филиал поликлиники №17 в микрорайоне Союз в Иркутске, удалось договориться о продлении договора аренды с последующим выкупом с собственность Иркутской области.
19.10.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутский министр здравоохранения не стал помогать пассажиру самолета, которому стало плохо - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia фото: РИА Новости Министр здравоохранения Иркутской области Олег Ярошенко не стал помогать пассажиру самолета, направлявшегося из Москвы в Иркутск, сообщил один из пассажиров этого рейса.
19.10.2017 FlashSiberia
Героин на обочине - Газета СвечаБеду можно заговорить. Не так, как это делают бабки-целительницы, шепча над больным молитву за здравие.
19.10.2017 Газета Свеча
Целительство – божий дар или шарлатанство? - Газета СвечаАнгарчанке Ольге Рогозиной было 37 лет, когда из пухленькой, розовощекой хохотушки она неожиданно для всех превратилась в сухую, болезненного вида женщину.
19.10.2017 Газета Свеча
Юридическое лицо предпринимает меры к устранению нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства Братский городской суд приостановил деятельность школы №36,
19.10.2017 IrkutskMedia.Ru
Возраст не помеха для увлечённых бабушек и дедушек. - АиФ Иркутск
Реальная фантастика
42 млн рублей стоит «цифровое чудо». Ивано-Матрёнинской детской клинической больнице нА прошлой неделе произошло знаменательное событие - первая эндоскопическая операция новорождённому ребёнку в 3D-формате.
АиФ Иркутск
nurse - Газета Областная
С заботой о здоровье
  1 of 1 Диагностика – это лучший способ выявить болезнь на ранней стадии, когда ее лечение наиболее эффективно.
Газета Областная
Вакцинация в Приангарье проводится бесплатно. - АиФ Иркутск
В Приангарье стали меньше болеть клещевым энцефалитом
Наиболее неблагополучными остаются Ольхонский, Балаганский, Эхирит-Булагатский районы Число укушенных клещами жителей Приангарья в этом году стало меньше.
АиФ Иркутск
Водолаз поехал на подводную рыбалку в район плотины ГЭС в Иркутске и пропал без вести. Фото: ГУ МВД России по Иркутской области. - Комсомольская правдаНа связь Александр Лончаков не выходит с 18 октября Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Водолаз поехал на подводную рыбалку в район плотины ГЭС в Иркутске и пропал без вести.
19.10.2017 Комсомольская правда
IMG-7c76962defc1f6fb3ddcc858d603bf13-V - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин Фото: пресс-служба Росгвардии   1 of 1 В Иркутской области бойцы ангарского ОМОНа Управления Росгвардии обезвредили запал ручной гранаты, обнаруженный местным жителем, – сообщает пресс-служба Росгвардии.
19.10.2017 Газета Областная
Огонь уничтожил внедорожник. - АиФ ИркутскЭлитную иномарку могли поджечь. Есть видео с места происшествия. В Иркутске ночью сгорел внедорожник «Лексус».
19.10.2017 АиФ Иркутск
С помощью магнитных граблей Роману Сазонову (слева) удалось обнаружить рации, имеющие большое доказательственное значение в резонансном деле. - Газета СМ Номер один
Штучная профессия
Вся правда про МИКС, нелинейный локатор и магнитные грабли Современные криминалисты имеют на вооружении высокотехнологичные технические средства и методики, позволяющие оперативно раскрывать преступления.
Газета СМ Номер один
Пожарным удалось отстоять кроссовер и «Ладу», а вот «Ауди» вряд ли подлежит восстановлению. - Газета СМ Номер один
Поджоги машин продолжаются
Одна из жертв пироманов рассказала, что ей поступали угрозы В Иркутске и Ангарске снова горят машины.
Газета СМ Номер один
Грузовик с автокраном подняли лишь поздно вечером, а бетонное ограждение восстановили лишь на следующий день. - Газета СМ Номер один
Грузовик с краном упал с моста
Опять пострадала тепломагистраль — второй раз за последний месяц В понедельник днем дорожное движение в Иркутске в очередной раз оказалось парализованным, в пробках встали Правобережный и Свердловский районы.
Газета СМ Номер один
Объявлен конкурс эстрадной бурятской песни в Иркутске - Комсомольская правдаУчаствовать могут все жалеющие от 16 лет и старше Алена ЧИЧИГИНА И пускай до международного бурятского национального фестиваля «Алтаргана» еще почти полгода, готовиться надо уже сейчас.
19.10.2017 Комсомольская правда
Цена веры названа в новом спектакле “Факела” - Газета СвечаВ минувшие субботу и воскресенье, 23 и 24 января, малый зал Дворца культуры “Современник” превратился в храмовое помещение ацтеков – здесь состоялась премьера нового спектакля народного театра “Факел” “Утренняя жертва” п
19.10.2017 Газета Свеча
День 19 октября, четверг - Наш БратскФото: Ирина Лощилова Цитата дня: За чужую печаль и за чье-то незваное детство Нам воздастся огнем и мечом, и позором вранья.
19.10.2017 Наш Братск
D44B4740 - Газета Областная
Иркутская культура покорила столицу
Автор: Елена Орлова Фото: Александр Шудыкин   1 of 1 Дни Иркутской области завершились в Москве.
Газета Областная
Памятная табличка в Листвянке - Газета Копейка
Чехова временно сняли
Памятная табличка о посещении Листвянки знаменитым писателем в 1890 году оказалась не согласована В июне 1890 года Антон Павлович Чехов во время своего путешествия на Сахалин заехал в Листвянку и несколько дней жил на
Газета Копейка
Загадки Севера в рисунках Лехтынаут - Газета Свеча
Загадки Севера в рисунках Лехтынаут
Ее зовут Рожденная водой, и вся ее жизнь – тайна. 15 июня в зале Художественного центра открылась выставка уникальных археоэтнографических работ ангарчанки Ларисы Филатовой.
Газета Свеча
1 V boi idut ludi starshego pokoleniya - Администрация Усольского р-наВ Усольском районе прошёл марафон оздоровительных гимнастик, который в себя включал интересную программу.
19.10.2017 Администрация Усольского р-на
pg1727097 - Газета Областная  1 of 1 Усть-илимские школьники одержали победу на Президентских спортивных играх.
19.10.2017 Газета Областная
Ермак против сборной мира - LiveAngarsk.RuФинны, канадцы, американец, русские и россыпь китайцев - вот такая сборная из города Харбина, фарм-клуб команды "Кунь Лунь Ред Старс" из КХЛ, выйдет сегодня на лёд дворца спорта Ермак,
19.10.2017 LiveAngarsk.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Усть-Илимская правда
Опровергая стереотипы
 Весть о том, что наша землячка Инна Сагайдаковская завоевала в Испании титул WBC Silver, быстро разнеслась в спортивном сообществе города и района.
Газета Усть-Илимская правда
IMG_0263 - Газета Областная
Скороход из полиции
Автор: Аркадий Казак Фото: Андрея ИВАНОВА   1 of 1 Золотую и бронзовую медали привез в Иркутск 44-летний прапорщик полиции Сергей Кушнарев, ставший победителем Чемпионата России по легкой атлетике среди ветеранов спорта.
Газета Областная
Шведский экзамен
Как наша «Байкал-Энергия» выступила на Кубке мира?  На Кубке мира иркутская хоккейная дружина стала творцом главных сенсаций со знаками плюс и минус.
Газета СМ Номер один
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиСотрудники полиции Межмуниципального Управления МВД России «Иркутское» проводят комплекс розыскных мероприятий направленных на установление местонахождения Лончакова Александра Максимовича, 1973 г.р.
19.10.2017 ГУ МВД Иркутской области
IMG-7c76962defc1f6fb3ddcc858d603bf13-V - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин Фото: пресс-служба Росгвардии   1 of 1 В Иркутской области бойцы ангарского ОМОНа Управления Росгвардии обезвредили запал ручной гранаты, обнаруженный местным жителем, – сообщает пресс-служба Росгвардии.
19.10.2017 Газета Областная
С 8:00 до 17:00 20 октября будет частично ограничен проезд по улице Верхняя Набережная недалеко от выезда на Байкальское кольцо, а также в районе дома №252\1.
19.10.2017 Администрация г.Иркутск
Технику для лесной промышленности хотят производить в Иркутской области - ИА Байкал ИнфоЭтапы разработки стратегии развития лесного комплекса Иркутской области губернатор Сергей Левченко обсудил с представителями АО «Группа «Илим»,
19.10.2017 ИА Байкал Инфо
Прокуратурой г. Братска в ходе проведения проверки по факту массового заболевания учеников СОШ № 36 г. Братска,
19.10.2017 Прокуратура Иркутской области